赖氨酸脱羧酶肉汤特别适用于研究肠杆菌科细菌的脱羧酶反应。

Taylor 改良配方使培养基相对容易控制，无需厌氧培养和低 pH 值。

在培养初期，微生物发酵葡萄糖，产生的酸导致颜色变为黄色。进一步培养时，如果赖氨酸脱羧为尸胺，将发生碱性反应。然后颜色变为紫色（阳性）。如果颜色仍为黄色，则反应为阴性。

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Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。