Rogosa 琼脂是 Rogosa 等人¹描述的改良培养基，是分离和计数乳酸杆菌的选择性培养基。高醋酸盐浓度和低 pH 值培养基有效地抑制了其他细菌，也抑制了很多其他乳酸菌菌株。将 pH 值修改为 6.2 而不是 5.5，改变了整个乳酸菌群的培养基选择性^2,3。

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