Baird Parker 琼脂包含经过仔细平衡的选择性抑制剂、甘氨酸、锂和亚碲酸盐，以抑制食品中存在的大多数细菌的生长，同时又不会抑制凝固酶阴性葡萄球菌。由于存在卵黄乳液和丙酮酸钠，因此有助于受损细胞的恢复，以便对食品标本中的金黄色葡萄球菌进行推断性鉴定。

Baird-Parker 琼脂基础广受国际和国内各类机构推荐，适用于分离金黄色葡萄球菌¹。

• 轻松判读检测结果，因为金黄色葡萄球菌能够形成周围呈透明区域的灰–黑色泛光泽菌落。
• 符合 ISO 6888-1:1999 标准。

Baird-Parker²在 Zebovitz 等人³的亚碲酸盐-甘氨酸配方基础上研制了本款琼脂培养基，并且改进了该培养基从食品中分离凝固酶阳性葡萄球菌的可靠性。Baird-Parker 添加卵黄乳液作为诊断试剂，并添加丙酮酸钠以保护受损细胞并提高其回收率⁴。

卵黄乳液使培养基呈乳霜色/黄色和不透明状态。凝固酶阳性葡萄球菌减少亚碲酸盐形成黑色/灰色泛光泽菌落，于 48 小时后在菌落周围形成因卵黄蛋白质水解而生成的透明带。在进一步培养时，凝固酶阳性葡萄球菌的大多数菌株会在菌落周围形成不透明晕圈。

一些腐生葡萄球菌菌株也会生成透明带和不透明晕圈，但能通过延长必需孵育时间来加以区分⁵。

菌落为典型的金黄色葡萄球菌菌落，但没有卵黄反应，也应当检测看是否有凝固酶生成⁶。卵黄反应阴性金黄色葡萄球菌可能存在于某些食品中，特别是奶酪。

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