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根据 ISO TS/22964:2017 中的描述,使用该培养基对奶类和奶类样品中的阪崎克罗诺杆菌进行检测和计数。
Thermo Scientific™ Oxoid™ 阪崎克罗诺杆菌分离琼脂与改良十二烷基硫酸盐肉汤(CM1133 和 SR0247E)联用,按 ISO TS/22964:2006 中所述的方法对奶类和奶类样本中的坂崎克罗诺杆菌进行检测和计数。培养基中存在的显色底物可检测阪崎克罗诺杆菌产生的 α-葡萄糖苷酶。底物水解会在该培养基上产生蓝绿色菌落。
阪崎克罗诺杆菌是一种革兰氏阴性杆状细菌,极少引起健康成人患病。 它与早产儿(新生儿)疾病爆发相关。研究指出,新生儿或有其他疾病的婴儿更易发生这种感染。报告的大多数感染病例均为重症,包括败血症(血液中出现细菌)、脑膜炎或坏死性小肠结肠炎(严重肠道感染)。
使用坂崎克罗诺杆菌分离琼脂对婴幼儿配方奶粉和其他食品样本中的坂崎克罗诺杆菌进行鉴别和计数。
已从婴幼儿配方奶粉中分离出低水平的克罗诺杆菌属,此类微生物非常耐干燥,因此在奶粉工厂的干燥环境中具有竞争优势,从而增加产品污染风险1。
为回应公众对该病原体的关注,ISO 与 IDF 联合发布了一份检测奶类及奶制品中克罗诺杆菌的合作技术规范,即 ISO/TS 22964:20062。规范建议在 BPW 中进行预富集,在 mLST/万古霉素肉汤中进行选择性富集,然后在坂崎肠杆菌分离琼脂上铺板培养。依据糖利用率、脱羧酶活性和黄色色素沉着来确认阳性菌落。此后,技术规范被取代,除其他变更外,分离培养基被替换成了显色克罗诺杆菌分离琼脂 (CCI)3。
并非所有产品在所有国家(地区)均有售。详情请具体咨询。
Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。
1. Lai, K.K.(2001) Enterobacter sakazakii Infections among Neonates, Infants, Children, and Adults.Case Reports and a Review of the Literature.Medicine, 80, 113-122.
2. Anonymous.2006.Milk and milk products-detection of Enterobacter sakazakii Technical specification ISO/TS 22964:2006
3. ISO International Standardisation Organisation.Microbiology of the food chain -Horizontal method for the detection of Cronobacter spp. ISO 22964:2017.